62 段々畑情景

白分の食べるものは自分でつくる。自分たちの地域でつくるというのが、古来からの人の暮し方でした。

これはどこの地域でも、なん百年もつづいてきたのです。

63 食料品卸売市場

しかし現在はどうでしょう。

工業化が極度に進んだ地域では、その製品の輸出から生れた利益で、世界のあらゆる食料を輸入するという暮し方に変わっています。

64 畑の中の農婦

その典型的な国は、アジアでは日本、シンガポールなどです。これらの国では、人口が都市に集中し食料生産の扱い手がいなくなっているのです。

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